Japonya Mutfağı
Tüm Asya ülkelerinde olduğu gibi ana besin maddesi pirinçtir. Bizler nasıl ki yemeklerimizde ekmek tüketiyorsak onlarda kahvaltıda bile pirinç tüketmektedirler. Çin mutfağında etkilerinin görüldüğü Japon mutfağında diğer Asya ülkelerine göre baharat ve yağ kullanımı oldukça azdır tuz hiç bir şekilde kullanılmaz bunun yerine soya yağı kullanılır. Yemeklerinde doğal ve taze sebzeleri kullanmaya dikkat ederler [...]

Çin Mutfağı
Yüzyıllar öncesinden beri sağlıklı ve düzenli beslenen Çinliler. Bununla birlikte yemek yapımındaki bilgi ve tecrübeler bir sonraki nesile aktarılmaktadır. Yemeklerinde tüm tatlara yer veren Çinli aşcılar acı, tatlı ve ekşiyi aynı anda ve aynı ölçüde kullanarak tüm tatların alınmasını sağlamaya çalışmışlardır. Çinliler savurganlıktan kaçındıkları için yemeklerini ne az ne çok tam yetecek şekilde yapmaya [...]